Gelatina di arance

Eccomi come promesso con la ricetta per la gelatina d'arance....MA prima un paio di spiegazioni....Quando mia figlia Giulia era piccolina guardavamo insieme la Melevisione su RAI3 e ricordo che facevano vedere usi e costumi di altri paesi e in una di quelle occasioni fecero vedere una bimba ghiotta di gelatina....una 'cosa' dalla forma di un budino che poteva avere più colori, trasparente che sembrava invitante. Io non ho mai fatto una gelatina dolce ma da quel giorno a Giulia è rimasta molto impressa e sia a lei che a me è rimasta la curiosità di assaggiarla.
Un po' di tempo fa girovagando per blog ho letto questa ricetta, così l'ho copiata e l'ho fatta...ma credo d'aver commesso molti errori perchè come potete vedere dalla foto non è trasparente...forse andava filtrata! Resta il fatto che il gusto è buono, si prepara in un lampo e ha un colore favoloso!!!!!
1Litro di succo d'arance, 200 gr. di zucchero e 30 gr. di gelatina in fogli.
Si lascia ammorbidire la gelatina in acqua fredda, si versa metà del succo d'arance in una pentola con lo zucchero e si fa scaldare fino a quando lo zucchero è sciolto.Si aggiunge la gelatina strizzata e scolata e si mescola per scioglierla senza più mettere sul fuoco. Aggiungete il restante succo d'arance e versate il tutto in uno stampo precedentemente bagnato. Riponete in frigo per 6 ore....e mangiate!!! Il gusto varia moltissimo in base alla qualità di arance che adoperate...bionde, rosse...ecc.ecc.
Io non avevo mai adoperato la gelatina in fogli....fare questo dolce è stata tutta una novità...che pivella!!!! Baciottoli Gisella