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venerdì 23 settembre 2011

Ridi ridi...che mamma ha fatto i gnocchi!!!


Ciao carissime, come va? Come state??
Io sto ...."come mi pare!!!"....come risponde il nanetto Brontolo a Biancaneve!!!!! Nooo ma vi sembra che io potrei rispondervi così??? Non sia mai!
Sto bene e ho voglia di scherzare, sapete che sono un po' mattacchiona!!!
Ieri era giovedì e allora gnocchi! Io adoro i gnocchi e ho vivo il ricordo di mia nonna materna che in pochissimo tempo impastava e realizzava magicamente queste piccole magie!!!
Devo dire che anch'io sono diventata nel tempo abbastanza veloce ma ...tutto dipende dalle patate, se non sono quello "giuste" allora si tribola e ci si arrabbia ma alla fine non si ottiene un gran chè!!!
Per quanto mi riguarda di solito le dosi sono:
1 Kg di patate quelle farinose a buccia rossa
1 uovo
3 hg di farina
se le patate sono di qualità giusta non vi serviranno 3 hg di farina ma molta meno.
Buon fine settimana a tutte, lascio da parte le discussioni .....gli gnocchi....i gnocchi...ok???
Baciotti Gisella

18 commenti:

  1. Mi autoinvito!!!!!!!!!!!!!Che bontà!!!!!!
    Anto

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  2. Mai mangiati gli gnocchi ma mi incuriosiscono tantissimo!

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  3. mmmhmmh che buoni gli gnocchi, quando trovo le patate adatte li faccio: anche io avevo una nonna che li faceva buonissimi e che mi ha insegnato!!!!

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  4. che meraviglia gisella....chissa' che bonta'!
    baci
    stefy

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  5. Che fame!!! Me ne mangerei volentieri un piattone. Alla bava! Una volta me li faceva il mio papà ... ma è tanto che non mi invita più a mangiarli. Dovrei farmeli, ma non ne ho mai voglia. Grazie di essere passata dal mio blog e per il commento acrino. Buon WE
    Sara

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  6. Buoni gli gnocchi, ma rigorosamente al pesto ;-)
    Bacio, Lò

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  7. Mamma ha fatto gli gnocchi... e che gnocchi, perbacco! :-D Davvero complimenti: io non sono mai riuscita a dare ai miei gnocchi la forma perfetta che hanno i tuoi!!!

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  8. Mi hai fatto venire voglia di fare gli gnocchi!!
    Ti rispondo qui per il budino di zucchine : devi aggiungere 180 gr di farina ..
    Fammi poi saper com'è andata
    Bacissimi

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  9. Buoni!!!!
    La mia mamma era bravissima a farli! Però li faceva di domenica con il ragù...mmmmm che fameeeee!!!

    Baciotti
    Anto:o)

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  10. Hai fatto questa prelibatezza e non mi hai detto nulla? E io piangoooooooooooooooo!!!!
    Sei una gran donna Gisella, lo sai vero?
    Elisa

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  11. Che buoni gli gnocchi... li faccio anch'io è il mio piatto preferito!!! Aggiungo una cosa .... oltre alle patate, c'è da stare attenti al tempo.... infatti me l'aveva insegnato mia madre e poi l'ho verificato anch'io, se c'è una giornata umida le patate rendono di conseguenza umido l'impasto e lo rendono appiccicoso creando un disastro!!! Comunque dall'aspetto i tuoi sembrano perfetti ... buon appetito e complimenti!!! ^__^

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  12. Buoni sì!!!!! A casa mia lo specialista è mio padre, li fa fantastici. Buona domenica, Clara.

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  13. O.k.ci sono anch'io.... Ma a me' piacciono dolci!! Eh !! già, proprio dolci..Con burro zucchero e cannella..Magari poi da buona veneta aggiungo un poco di liquore alla mandorla o il classico misto per dolci..NON FATE QUELLA FACCIA SCHIFATA!! Sono buonissimi!!Va' beh!! Mi avete convinta!! Per questa volta tutti a casa di Gi, a mangiarli anche con il sugo o il ragu'...
    Ciao carissima, è sempre un piacere scambiare quattro ciaccole con te',un bacione Monica.

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  14. domani anche la mia mamma li farà! grazie per essre passata da me.
    baci baci

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  15. Mamma mia gli gnocchi che bontà!!!
    Noi li adoriamo al gorgonzola che sono la loro morte.
    Un bacione
    Cri&Anna

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  16. Da quanto tempo non faccio i gnocchi... quasi quasi... visto che ieri mio fratello mi ha regalato una cassetta di patate del suo orto... mi sa tanto che domani a pranzo li mangerò anch'io!
    Ciao
    Laura

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  17. Buonisssimiiii!
    Di solito li prepara sempre mia mamma, adesso che la temperarura è calata li mangerei volentieri.
    Mi hai dato un bel suggerimento per il pranzo di domenica prossima.
    Ciao Gabry

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