Vi offro un biscotto....sapete aiutarmi??

Ciao come state? Io discretamente bene....vi offro un biscotto ma chi sa aiutarmi?
Vi spiego.....avevo già la spara biscotti comperata al LIDL poi visto che non riuscivo ad adoperarla...probabilmente per incapacità mia...l'ho eliminata e quando decido di fare i biscotti faccio un impasto più consistente, lo stendo con il mattarello e con le formine incido la pasta. Ma...a volte ritornano!!!!
Così qualcuno di buon cuore ha deciso di regalarmi la spara biscotti comperata al LIDL qualche mese fa.....
GRAZIE! Che bello!!! Già....ma questa volta saprò usarla???
Mi sono cimentata per ben 2 volte e i biscotti che vedete nella foto sono il secondo risultato...certo son bellini da vedere ma....non sapete la fatica che faccio.....l'impasto non si stacca dalla spara biscotti! Devo con il coltello andare ad incidere manulamente ogni biscotto rovinando così in parte il decoro.
Ho guardato su YouTube alcuni filmati in proposito e vedo che con gran maestria le altre pigiano la spara biscotti ed ecco il miracolo avviene e la pasta si stacca come per incanto......ora mi arrabbio!
Vi lascio qui di seguito un paio di ricette per fare l'impasto e spero che qualcuna di voi...più abile di me...sappia dirmi dove sbaglio e darmi le dritte per realizzare i biscotti con maggior semplicità!

Ricetta n1        300 g farina, 180 g burro, 100 g zucchero a velo, 1 bustina zucchero vanigliato, 1 uovo,
                       2-3 cucchiai di latte, scorza di limone grattugiata.

Ricetta n2        375 g farina, 150 g zucchero di canna, un pizzico di sale, 3 tuorli d'uovo, 170 g burro e latte
                        una tazzina circa.

Entrambi vanno cotti a 180 gradi per 20 minuti circa.

Grazie fin d'ora per i consigli che mi darete. Un abbraccio e un bacione alla prossima!   Gisella

In punta di piedi!

Toc, toc, toc.....è permesso?
Buon giorno....si lo so...sono a casa mia ma non ci entro da così tanto tempo che ora ci vengo in punta di piedi e quasi mi sento un po' a disagio!
Come va?? Come state?? C'è ancora qualcuno che mi segue?? Che aspetta mie notizie??
Eccomi! E' passato tantissimo tempo dal mio ultimo post, mi dispiace molto ma ho avuto un'estate terribile. Non sono stata male, non ho avuto lutti o gravi malattie ma è stata un'estate molto frenetica e piena di lavoro.
Ho lavorato tanto senza avere un riscontro economico, ho trascurato la casa e ora ho un sacco di lavori accumulati che mi attendono.
I figli sono stati continuamente in partenza, arrivo e ripartenza....ho incubi notturni di zaini e valigie da preparare, disfare, panni da lavare e stirare a tempo di record per ripreparare il tutto!!
Cene da organizzare per gruppetti di scout di circa 15 persone che da un giorno all'altro mi ritrovavo invitati in tavernetta.....insomma non sono venuta nel blog, non ho ricamato ma vi assicuro che non mi sono riposata e non ho assolutamente oziato!
Voi?? Vi aspetto per un autunno che spero meno frenetico, per fare due chiacchiere tra amiche...quelle che tanto mi mancano.
A tale proposito...chi di voi viene a Torino per Manualmente?? E quando?? Io ci vado il 26 settembre, ci incontriamo??
Un bacione, a presto Gisella