Una torta che cuoce come una frittata!!

Ciao carissime, come state? Spero tutto bene...qui ci sono stati giorni decisamente molto caldi e ultimamente invece qualche temporale ci sta portando un po' di refrigerio anche se in casa la temperatura resta alta.
Ieri ho spolverato la sala e guardavo tutti i libri che sono li sugli scaffali...qualcuno regalato, qualcuno comperato....molti letti e tanti altri da leggere e ignorati. Mi sono soffermata su "L'Erbario di Tolkien" ricette e rimedi naturali della Terra di Mezzo e....a pagina 106 mi sono caduti gli occhi sulla ricetta di Torta di mele e patate........mele e patate??? Ma sarà una torta dolce o salata? Così incuriosita ho letto e poi eseguito. Il risultato lo vedete nella foto ma vi assicuro che è tanto brutta quanto buona. Vi scrivo di seguito la ricetta e se qualcuna di voi si cimenta nel farla....se mi dice cosa ne pensa mi fa molto piacere.

Ingredienti: 2uova, 3grosse mele, 500gr di patate, 50gr di burro, 200gr di farina, 200gr di zucchero, un pizzico di cannella, 1bustina di zucchero vanigliato, poca farina per la spianatoia, sale, salsa di frutta.

Procedimento. Lessate le patate in una pentola con abbondante acqua, schiacciatele raccogliendo la purea in una terrina, aggiungete la farina, 100 gr di zucchero e le uova, rimescolate bene fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Quando la pasta sarà ben lavorata, dividetela in due parti uguali e stendetela sulla spianatoia infarinata formando due dischi di uguale diametro. Sbucciate le mele, eliminate i torsoli e affettatele sottilmente. Mettete intanto poco burro in una padella e ponetela sul fuoco a fiamma moderata disponenedovi un disco di pasta. Distribuite su questo le mele affettate, spolverizzate con il rimanente zucchero e la cannella e aggiungete il burro rimasto a fiocchetti. Coprite con l'altro disco, saldate il bordo della pasta e fate cuocere lentamente sino a quando la torta sarà ben dorata. Aiutandovi con un coperchio rovesciatela come una frittata e fatela colorire dall'altro lato. Alla fine fate scivolare la torta su un piatto e se vi piace cospargetela di zucchero vanigliato e servite subito.
Potete accompagnare questa torta con salsa di frutta, marmellata o con liquore.

Vi assicuro che a casa mia è andata a ruba....dimostrazione la foto che non la ritrae intera!!!
Un abbraccio e un bacione alla prossima ciao ciao Gisella

Dal 19 al 23 maggio alla scoperta di Firenze.

Ciao a tutte! Come va? Come state?? Spero tutto bene per tutte voi!
Io approfittando di una settimana di ferie che non mi sono scelta ma mi è capitata tra capo e collo...sono andata alla scoperta di Firenze con mio figlio Simone. Siamo andati in gita organizzata praticamente in tutto e per tutto da Simone e ci siamo divertiti un mondo. Abbiamo camminato moltissimo e siamo saliti praticamente su tutte le torri ed i campanili visitabili!
Inutile dire che Firenze è incantevole, magnifica...bellissima!
Altrettanto inutile dire che mi sono innamorata di lui....

Il David di Michelangelo è semplicemente divino, imponenete, maestoso .....un vero capolavoro!
Già...direte voi, hai scoperto l'acqua calda!!! Certo per me era la prima volta, non ero mai stata a Firenze e sappiate che non mi sono lasciata sfuggire nulla...vogliamo parlare di come ho deliziato il mio palato???
Panino al Lampredotto, Ribollita, Crostini con patè di fegato, Fiorentina, Cantucci ......
Beh, per voi sarà tutto scontato, io mi sono innamorata di questa meravigliosa città e consiglio a chiunque una visita accurata. Buona serata e per domani auguro a tutte buona domenica.
Un abbraccio e un bacione grande ciao ciao Gisella

Ci sono giorni...

Ciao a tutte!
Da quando ho aperto il blog mi è successo tantissime volte di avere il desiderio di fare un post per poter interagire con voi. Però...voi siete tutte super veloci e sfornate una meraviglia dopo l'altra...vuoi ricamata, o all'uncinetto oppure ai ferri, o anche torte degne del miglio pasticcere. Io che per natura sono lenta come una lumaca e forse più.....devo pensare, programmare, progettare....provare e poi con tanta calma procedere alla realizzazione e quindi non avendo nulla da mostrarvi non scrivevo nulla.
Ultimamente sta succedendo l'esatto contrario.....ovvero sto creando, sono andata all'Unitrè ho imparato il punto filza, il punto svizzero e ho realizzato diverse cosette. Ho realizzato uno scialle all'uncinetto per la mia mamma.....eppure pur avendo molto da farvi vedere, i relativi post non li ho fatti!
Eppure io da qui e dai vostri blog ci passo quasi giornalmente.......
Ci sono giorni che avrei tanta voglia di venire qui solo per parlare, ma poi mi domando...chi avrà voglia di leggere, di ascoltare, di rispondere e così lascio perdere.
Di questo passo il blog morirà...lasciato solo soletto a se stesso......
In questo modo avrò perso anche voi che mi seguivate e la vostra amicizia che seppur virtuale era ed è per me così importante.......mah...forse vi ho già perse.....
Non so, abbiate pazienza, oggi va così.....
Ciao ciao a tutte, un bacio Gisella

Le campane suonano a festa...é Pasqua!

Carissime.....BUONA PASQUA!
Non mancano tante ore alla Santa Pasqua e non so neanche quante di voi passeranno qui...ma mi piaceva farvi i miei auguri per una serena e lieta Pasqua, che possa davvero segnare per ciascuna di noi una rinascinata positiva.
Da tantissimo tempo non vi ho più aggiornate sulla mia vita....nel senso più pieno e completo....per un attimo ho anche pensato che avrei dovuto venire qui per salutarvi e dirvi che non ci saremmo più sentite....poi la vita è strana, il destino ha in mente per me cose diverse da quelle che io avevo programmato e così rieccomi!
Non pensate a cose strane....mi sono iscritta ad un corso di formazione indetto dalla Regione Piemonte con tanto di prove scritta ed orale...che ho stranamente passato,  per poi scoprirmi idonea ma non ammessa!
Io per prima, non avevo capito quanto fosse importante per me essere ammessa, perchè avrei potuto dare una svolta importante alla mia vita. Solo quando ho saputo di essere scartata ho dovuto prendermi il tempo per assimilare il colpo....perchè improvvisamente mi è crollato addosso tutto!! Sono ripiombata nella mia quotidianità che già avevo dato per passata....già mi ero immaginata con una vita diversa e ho dovuto tornare sui miei passi...ma alle volte è dura!!!! Soprattutto quando la vita che vivi ti sta stretta.....ma questa è una storiella che vi racconterò presto....ma non adesso....adesso è quasi Pasqua e allora...TANTISSIMI AUGURI!|

                                          Un Bacione grande grande Gisella

Improvvisiamo un dolcino.....crema di pere e amaretti

Ciao ciao a tutte voi!
Allora....mi sono sorpresa l'altro giorno quando ho scoperto che con questa settimana il carnevale finisce.....non che io sia una patita del carnevale...ma mi sembra che non sia mai iniziato!!
Pazienza....me ne farò una ragione senza troppo dispiacermi!!!!
Avete voglia di un dolcino per finire il pasto in bellezza ma poco tempo a disposizione?
Non avete voglia di accendere il forno??
Volete un dolcino poco calorico??
Questo dolce fa per voi....semplice e sfizioso....delicato e molto buono.....
Per quattro persone occorrono:
4 pere / 8 amaretti/ 65 gr di zucchero/ 100 gr di mascarpone/ un bicchierino di liquore tipo Amaretto
Sbucciate le pere, privatele del torsolo e tagliatele a pezzettini. Mettetele in un frullatore o in un mixer con 4 amaretti, lo zucchero e il bicchierino di liquore. Riducete tutte ad una pappetta, per ultimo aggiungete il mascarpone. Sistemate in coppette e decorate con un amaretto adagiato sulla crema.
Conservate in frigorifero e ......gustate!
Ciao ciao e per domani buon martedì grasso!!
Ciaoooo bacioni alla prossima Gisella

Quante bugie dite?? Io non le dico però....

Ciao ciao!!! Tutto bene?? Spero di si per tutte voi! Allora, dicevo....io non dico le bugie, però le ho fatte e anche mangiate....erano buonissime e sono durate pochissimo....son già finite e stranamente i miei figli mi hanno "autorizzato" a rifarle perchè son davvero buone.
Avete voglia di cimentarvi e farle? Vi assicuro che non ci vuole molto tempo e il risultato è ottimo.
Per fare queste Bugie..."Bùsie" in piemontese occorrono:
500 g di farina
50 g di burro
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di latte
zucchero vanigliato per decorare
1 bustina di lievito vanigliato
2 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale
mezzo bicchiere di grappa
Impastate tutti gli ingredienti, stendete la sfoglia abbastanza sottile con il mattarello quindi tagliate con la rotella dentata a losanghe. Scaldate abbondante olio in una padella dai bordi alti e quando è bollente friggete la pasta per pochi minuti. Disponete su carta assorbente, spolverate con zucchero vanigliato prima di servire........e fatemi sapere se le fate e se vi piacciono!!!!
Alla prossima, bacioni grandi Gisella

Fiera di Sant'Orso ad Aosta 2015

Ciao carissime...come state? Spero tutte bene. Qui per ora l'influenza vera e propria non ha ancora colpito ma molto mal di gola, tossa e raffreddore a go-go....staremo a vedere.
Allora....metto solo due foto e se devo essere sincera neanche tra le più belle...sono comunque particolari della Fiera di Sant'Orso che si svolge ad Aosta da ben 1015 anni. Ne avevo tanto sentito parlare e quest'anno mi sono decisa ad andare. E' molto bella, siamo anche stati fortunati, abbiamo trovato una magnifica giornata di sole ma...quanta gente.....decisamente troppa per i miei gusti!
Un abbraccio alla prossima Gisella

Alberello di Natale....torta per i 23 anni di Simone.

Ciao ciao! Come va?? Qui siamo tutti raffreddati e abbiamo tosse, mal di gola e male alle orecchie, però...direi che è tutto sotto controllo....e stiamo bene...abbiamo conosciuto mali peggiori!!!
Allora...voglio mostrarvi ancora una cosa....la torta che ho fatto per i 23 anni di Simone che festeggia il suo compleanno il giorno di Natale. Solitamente la ordino in pasticceria ed è tutto molto più rapido e meno impegnativo, quest'anno ho voluto farla....e devo essere sincera...ci sono stati momenti in cui ho detto ma chi me lo ha fatto fare!!!!!???
Vedendola non si direbbe, nel senso che sembra di facile preparazione e in teoria è così ma non tutto è filato per il verso giusto.....comunque questo è il risultato finale e lascio a voi il giudizio. Se vi interessa la ricetta non avete che da chiedere e la pubblico, come potete ben vedere aveva la forma di un abete natalizio.
Un bacione grande alla prossima volta...baci baci Gisella

Ciao!

Carissime, avete iniziato bene questo 2015? Spero vivamente di si.
A dire il vero non cambia di una virgola l'andazzo del 2014....però ci speriamo! Sono qui per farvi un saluto, come promesso voglio cercare di trascurare un po' meno il mio blog, le cose da dire ci sono, le cose da far vedere anche...scarseggia un po' il tempo ma voglio assolutamente trovarlo!
Anche se ormai le feste sono un ricordo, voglio farvi vedere un babbo natale di pane pizza.....se avete facebook lo avrete sicuramente visto perchè ne giravano parecchi. Questo è il primo che ho fatto l'8 dicembre come prova....peccato che quello realizzato il giorno di Natale fosse più bello ma vista la fretta non l'ho fotografato, dovrete fidarvi e credermi sulla fiducia!!!

Sicuramente è d'effetto e si mangia tutto ....la barba rimane come grissini più croccante e il resto decisamente come focaccia bianca o rossa.
Per ora è tutto, vi saluto con affetto e vi aspetto tutte....alla prossima.....ieri ho iniziato le lezioni di ricamo e di maglia all'UNITRE di Villastellone...chissà......Baciottoli Gisella

Auguri per un felice 2015

CIAOO!!
Carissime come state? Posso sinceramente dirvi che mi siete mancate moltissimo. Ora non inizierò con un lungo elenco di scuse e di motivazioni più o meno valide per giustificare la mia mancanza dal blog.....certo è che non sono più venuta a darvi mie notizie e tanto meno a far visita ai vostri blog.
So con certezza che mi mancate moltissimo, con voi ho trovato tante amiche......tante sorelle....e ora che sono stata più assente sento terribilmente la vostra mancanza. Mi auguro non vi siate già dimenticate di me e visto che non vi ho fatto gli auguri di Natale.....spero vogliate accettare i miei più cari ed affettuosi auguri per uno splendido 2015.....che mi auguro mi conceda la possibilità di riallacciare le mie relazioni con voi.
Un abbraccio grandissimo, un bacione e auguri di cuore Gisella