Pan di Spagna e ...patate!!!

Ciao carissime, come va? Come state??? Non mi sono dimenticata di voi ma questa settimana è stata molto pesante e non sono riuscita a trovare il tempo per fare un post per le lezioni che si sono svolte martedì 4 e giovedì 6 febbraio scorsi.
Devo anche dire che martedì la lezione è stata molto strana e si è prolungata per colpa di un "compagno" di corso piuttosto pignolo che ha sollevato un gran polverone, accusando il professore di non farci lavorare abbastanza! Così ho frenato un po' l'entusiasmo e avendo anche poche foto ho rimandato il post.
Andiamo con ordine...abbiamo fatto il pan di spagna e poi abbiamo preparato delle torte ma siamo riusciti a prepararne soltanto due, il tempo è volato via veloce con le discussioni in atto tra prof e allievo rompino.....!!

Poteva essere una magnifica lezione e invece è stato fatto tutto di corsa, con l'umore sbagliato, con la fretta per recuperare il tempo perso e non ci siamo neanche goduti la degustazione delle torte preparate.
Giovedì invece è stata la volta delle patate....crocchette, fritte, duchessa, nocciola, e intagliate....carina, anche se credo che il prof sia rimasto male dalla lezione precedente.....credo non sia comunque piacevole ricevere lamentele quando si cerca di fare del proprio meglio e soprattutto si svolge da anni questo tipo di lavoro ed è sempre stato apprezzato. Così il prof è stato un po' sarcastico e alle volte lancia frecciatine poco gradevoli....non dovrebbe fare di tutta l'erba un fascio anche se comprendo la sua amarezza.
Vi metto le foto delle patate e vi saluto augurandovi la buona notte e scusandomi per non avervi dato la ricetta dei funghi ripieni....non arrabbiatevi, prometto di rimediare! Un bacione Gisella